用電鍋簡單製作素食食補:桑黃仙草蕈菇湯

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國際素食日來碗養生蕈菇湯

 

國際素食日」是一個自1986年開始來源於印度的一個節日,原稱「世界無肉日」(International Meatless Day)。

1986年,一位印度靈修聖者Sadhu T.L. Vaswani將保護動物的觀念帶進了印度,感謝動物們對人類的付出,進而創造一個有組織的素食運動,之後推廣到全世界,訂定每年11月25日為「國際素食日」。全球各地已有數千萬的人在這一天參與這個活動,利用群體的力量共同節制口腹之欲

「國際素食日」是一種獨特的嘗試,它不僅是一個文明、慈愛的日子,人們希望能夠通過食素的方式摒棄一切形式的暴力,並喚起全世界人類對生命的珍愛和同情

「桑皇貴人」作為茶飲,也能做成素食食補

綠品生技目前生產的萃桑黃系列商品皆為素食食品,希望無論葷素食者皆能透過食用桑黃,補充其高營養成分。冬令進補時,綠品團隊教大家如何用「萃桑黃茶包」簡單製作桑黃雞湯,我們這次想要響應「國際素食日」,使用新商品「桑皇貴人」,教大家如何簡單製作「素食食補」!

桑黃仙草蕈菇湯
桑黃仙草蕈菇湯

 

相信不少人喝過甚至自己做過「仙草雞湯」,不外乎是購買仙草粉或仙草乾,或者仙草汁作為材料,有些人也會加入菇類做為配料,全部所需要準備的材料有許多,是不是覺得很麻煩呢?

現在有了「桑皇貴人」,你不用再額外購買仙草,直接加入「桑黃x仙草茶包」,一次就能享有仙草與菇類滋味與營養!桑黃為珍貴食藥用菇菌,除了含有一般菇類的成分多醣體、胺基酸、蛋白質、維生素等營養成分外,還有葡聚醣(Beta-Glucan)、Hispolon、超氧歧化酵素(SOD),其中桑黃所含的多醣體是菇菌類的翹楚。綠品與花蓮無毒栽作的小農合作,嚴選在地有機仙草,含豐富膳食纖維,能促進腸胃蠕動,並含有特殊成分「多醣膠質」,天然的養顏美容食材。

小家庭、小資族、想簡單料理煮熱湯,不管你是素食者或葷食者,跟著我們用電鍋簡單三步驟製作「桑黃仙草蕈菇湯」!

 

「桑黃仙草蕈菇湯」所需材料與器具如下:

桑黃仙草蕈菇湯食材與器具
桑黃仙草蕈菇湯食材與器具

 

材料:

桑皇貴人-桑黃x仙草 2~3包

菇類(本次示範使用:洋菇、秀珍菇、鴻喜菇、有機金針菇)

薑片 3~4片

紅棗 3~5顆

鹽 適量

水 1公升(放內鍋)

水 一個量杯的水量(放外鍋)

※本次示範有另外使用蔥,為了點綴湯,讓畫面更好看,葷食者可以酌量添加。

 

器具:

電鍋(本次示範使用6人份)

刀子

砧板

鍋子

準備好材料和器具後,開始製作「桑黃仙草蕈菇湯」!

(一)將沖洗好、切好的菇類和薑片、紅棗放進鍋子內,加入「桑皇貴人-桑黃x仙草」茶包 2~3包。

將配料洗淨並切至適當大小
將配料洗淨並切至適當大小

 

將2~3包桑皇貴人茶包放入鍋內
將2~3包桑皇貴人茶包放入鍋內

 

(二)電鍋外鍋加一個量杯的水,內鍋倒入可淹過食材的水(約1公升),即可開始煮。

電鍋外鍋加一個量杯的水,內鍋約1公升的水
電鍋外鍋加一個量杯的水,內鍋約1公升的水

 

所有食材都放進去後,按下開關開始煮囉!
所有食材都放進去後,按下開關開始煮囉!

(三)等電鍋開關跳起來,依個人口味添加鹽。(※葷食者可以再加入些許蔥花點綴)

香噴噴、熱騰騰、健康又營養的「桑黃仙草蕈菇湯」完成囉~

打開鍋蓋,聞到淡淡的薑和桑黃氣味,每個人都聞香而來,迫不及待喝上一口;

湯一入口,薑和桑黃的滋味合為一體,微辣又帶點香甜,最後還帶有仙草回甘的滋味,十分順口,讓人不知不覺一碗接著一碗喝;

鮮甜的菇類,各自有著不同角色,洋菇口感像肉一般有嚼勁,秀珍菇和鴻喜菇軟嫩滑順,金針菇讓湯像吃湯麵般,才吃一碗就覺得有飽足感。

喝完「桑黃仙草蕈菇湯」身心皆感到溫暖,為冷冷的天氣帶來溫暖。

桑黃仙草蕈菇湯
桑黃仙草蕈菇湯

 

桑皇貴人隨時成為您健康的貴人,溫暖您的身心

製作方式是不是非常簡單呢?不用大費周章購買生肉剁肉、川燙,只要將菇類清洗乾淨放進電鍋內;不需要購買仙草粉/仙草乾/仙草汁,只要2至3包「桑皇貴人仙草茶包」放進電鍋內一起煮沸,即可享用不同口感與滋味的菇類,還可以吃到仙草的營養!最重要的是,完全沒有油脂,湯喝起來爽口,清潔的時候甚至不需要使用清潔劑,稍稍用菜瓜布刷洗,再用水沖洗就可以了!

綠品團隊鼓勵大家偶爾吃素,不一定要吃肉才能吃得飽,食用天然有機食材,生活原來也能這麼簡單!

天冷來碗「桑黃仙草蕈菇湯」溫暖您的身心吧!
天冷來碗「桑黃仙草蕈菇湯」溫暖您的身心吧!

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