藥用真菌

從桑樹文化、古代使用、中日韓產業與台灣人工培養，理解桑黃為何長期受到重視，以及綠品如何用菌種、HPLC與智慧生產延續這項東方真菌資源。

從零開始認識桑黃：它是什麼真菌、為什麼長在樹上、子實體和菌絲有何不同，以及綠品如何把野外難以辨識的材料轉化成來源清楚的室內培養原料。