桑黃知識

不把野生與人工簡化成好壞二選一，理解室內固態培養如何讓桑黃的菌種、環境、採收與檢驗可被管理，以及綠品如何建立約186天的子實體生產流程。

從桑樹木材、寄主專一性和野外生態理解桑黃，並說明綠品為何不以大量野採作為供應方式，而是透過菌種保存、固態培養和環境管理建立穩定原料。

認識桑黃子實體的顏色、厚度、菌孔、成熟度與乾燥變化，並了解綠品如何將影像、批次、HPLC與AI機器視覺連接成品質資料。

從桑樹文化、古代使用、中日韓產業與台灣人工培養，理解桑黃為何長期受到重視，以及綠品如何用菌種、HPLC與智慧生產延續這項東方真菌資源。

從零開始認識桑黃：它是什麼真菌、為什麼長在樹上、子實體和菌絲有何不同，以及綠品如何把野外難以辨識的材料轉化成來源清楚的室內培養原料。